PIZZA BEZGLUTENOWA
Dzisiaj mam dla Ciebie dobrą bazę pod pizzę bez glutenu. Ciasto i sos to podstawa, a składniki możesz sobie dobrać wedle upodobań. Jeśli już masz doświadczenie to wiesz, że bez glutenu piecze się trudniej ale tez przepis Cię nie rozczaruje!
Przepis na całą blachę ciasta (8 porcji).
Na jedną porcję przypada:
Kalorie: 223 kcal
Białko: 4,6 g
Tłuszcze: 5,8 g
Węglowodany: 38 g
SKŁADNIKI:
- 6,5 łyżki kaszy jaglanej (100g)
- 10 łyżek płatków owsianych (100g)
- 10 łyżek mąki kukurydzianej (100g)
- 1 porcja mąki ziemniaczanej (100g)
- 0,4 kostki drożdży (40g)
- 3 łyżki oleju rzepakowego rafinowanego (30g)
- 1 niepełna szklanka wody (200g)
- 1 łyżeczka cukru (5g)
- 1 łyżeczka soli (6g)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Kaszę i płatki zmiksuj do postaci mąki.
- Wodę, cukier i drożdże wymieszaj aby się rozpuściły.
- Dodaj resztę składników i wyrób ciasto.
- Jeśli będzie zbyt lepki dodaj łyżkę mąki kukurydzianej.
- Gotowe ciasto odstaw na 1h.
- Blachę na ciasto posyp delikatnie mąką kukurydzianą i wylep ręcznie ciastem – możesz delikatnie rozprasować je wałkiem.
Przepis na sos do pizzy (8 porcji).
Na jedną porcję przypada:
Kalorie: 25,3 kcal
Białko: 0,7g
Tłuszcze: 1,5 g
Węglowodany: 3,2 g
SKŁADNIKI:
- 0,5 puszki pomidorów (100g)
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego (30g)
- 4 sztuki suszonych pomidorów w oleju po odsączeniu (80g)
- 1 ząbek czosnku (5g)
- 1 szczypta soli (0,2g)
- 1 szczypta pieprzu (0,2g)
- 1 szczypta erytrolu (o,2g)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Całość zmiksuj.
- Grubo wysmaruj sosem “rozwałkowane” ciasto.
- Dobierz resztę składników wedle gustu.
- Piecz na najwyższej temperaturze, góra-dół. Ciasto włóż na sam dół piekarnika na ok. 15-20 minut. Aż ser stopnieje i lekko się zapiecze.
Smacznego 🙂
Udostępnij
Polecane na blogu
ORZECHOWE KASZTANKI Z FASOLI
Uwaga! One dosłownie rozpływają się w ustach. Ten przepis robisz na własną odpowiedzialność, bo może uzależnić -...
TRENINGI W CIĄŻY
Cześć, mam nadzieje, że udało Ci się przeczytać wszystkie wpisy z cyklu FIT MAMA, ponieważ są to bardzo starannie...